Olio&Salsedine

Nuove collaborazioni per la stagione 2022!

In sintonia con il nostro progetto di valorizzazione delle eccellenze locali, quest’anno, sui tavoli della Griglieria, a condire i nostri piatti, l’olio biologico dell’azeinda Nure.

L’azienda agricola omonima, il cui nome rieccheggia antichi insediamenti della Nurra, è situata in Località Santa Maria La Palma.

Nell’oliveto sono presenti 1600 piante, la cui produzione, raccolta a mano, è trasformata direttamente dal frantoio aziendale in un olio extravergine di altissima qualità!